Pudim

Ingredientes:

Gema de ovo pasteurizada 20 g. - 0,08€

Açúcar branco 40g. - 0,02€

Leite de vaca UHT meio gordo 40ml. - 0,20€

Casca de laranja 1 a 2

Total - 0,30€

Preparação para 4 pessoas:

Ferva o leite com a casca de laranja. Deite os ovos numa tigela, junte-lhes o açúcar e misture bem, sem bater. Adicione o leite já morno. Numa panela ponha o açúcar para fazer ponto caramelo. Deite o preparado numa forma de pudim caramelizada. Leve ao forno para cozer, em banho-maria. Estará cozido quando espetar um palito e este saia seco. Depois de cozido retire-o do forno e deixe-o arrefecer totalmente antes de o desenformar.

Autores: Diana, Ana Carolina e Beatriz.